Wat zit er in een groentepakket?

Deel mee in de oogst en ontvang wekelijks verse, biodynamische groenten van het seizoen 

Wat zit er in een groentepakket?

Elke week vind je vier tot acht verschillende groentes in je pakket. Het aantal groentes varieert door het jaar heen. In de zomer, als de oogst rijk is, zijn de groentepakketten vaak overvloedig gevuld. In de winter en het vroege voorjaar zijn de oogstaandelen wat kleiner. Je deelt dus jaarrond mee in wat er van het land komt qua hoeveelheid en variatie. Ongeveer 90% van de groentes worden op de Oosterwaarde geteeld. De rest kopen we in bij collegaboeren die biologisch of biologisch-dynamisch telen. Zo wordt ons eigen aanbod aangevuld met bijvoorbeeld asperges, witlof en zoete bataat, gewassen die we zelf niet verbouwen. Op donderdagmiddag ontvang je een mail over de inhoud van het pakket en een bericht van het land, met ter inspiratie vaak ook een lekker recept.  

Samen delen in de oogst

Het teeltplan, dat we aan het begin van het seizoen maken, vormt de rode draad voor de inhoud van de pakketten. In het teeltplan (nieuwe link) is te zien welke groentes je in welke periode ongeveer kunt verwachten. We proberen altijd voor iedereen een goeie portie mee te geven. Deze porties kunnen wat wisselen per keer. Als er bijvoorbeeld veel courgettes rijp zijn dan kan het zomaar dat je er twee mee krijgt. Als er minder zijn dan krijgt een deel van onze deelnemers een courgette in zijn pakket en de andere deelnemers krijgen dan de week erna courgette. Wie in zo’n week geen courgette krijgt, krijgt dan daarvoor in de plaats een andere groente. Zo delen we samen de oogst. 

Voorbeeld van een standaard oogstaandeel