Wat de deelnemer niet kent, daar wordt 'ie mee verwend...

Schorseneren

schorseneerSchorseneren hebben vele bijnamen zoals keukenmeidenverdriet vanwege het plakkerige melksap dat vrijkomt bij het schillen. Onder de zwarte schil is de wortel echter prachtig wit, voedzaam en verfijnd van smaak. Je kunt ze eten als asperges. De schorseneer is een wintergroente die ook tijdens de vorst in de grond kan blijven.