Hoe werkt het?

BILD0510

Wilt u meedelen in de oogst van de Oosterwaarde dan kunt u deelnemer worden van de boerderij. Als deelnemer zegt u toe (wekelijks) een deel van de oogst af te  nemen, ongeacht of die groot of kleiner uitvalt. We spreken op de Oosterwaarde dan ook niet van een groentenpakket, maar van een oogstaandeel. De groenten worden op vrijdag bezorgd bij een afhaaladres bij u in de buurt. Het is mogelijk om te starten met een proefperiode van 4 weken om uit te proberen of het bij u past. Daarna besluit u of u deelnemer wordt of dat u stopt. U verbindt zich daarna steeds voor (minimaal) een kwartaal. De boeren op hun beurt spannen zich in om de aarde, de planten en de omgeving naar hun beste kunnen te verzorgen, waardoor ook de behoefte aan kwalitatief hoogstaande voeding van de aangesloten leden is gewaarborgd. Door iedere week gezonde groenten te eten helpt u dus tevens mee om een stukje landschap in uw eigen omgeving gezond te houden. Deelnemers blijven op de hoogte van het reilen en zeilen van de boerderij door middel van nieuwsbrieven. Ook zijn er enkele vaste activiteiten, zoals een open dag, het oogstfeest en de voorjaarsvergadering waar deelnemers aan mee kunnen doen. Over de bijzondere organisatievorm van de Oosterwaarde, de Pergola-associatie, kunt u verderop meer lezen.   

Prijsbepaling

U betaalt voor uw oogstaandeel een vast bedrag, dat bestaat uit een evenredig deel van de kosten die met de productie gemoeid zijn. Zo ontstaat een reële prijs die niet ten koste gaat van het milieu, de bodemvruchtbaarheid of de kwaliteit. De Oosterwaarde werkt met een open begroting, op grond waarvan de prijs elk jaar opnieuw wordt vastgesteld. Tijdens de voorjaarsvergadering kunnen deelnemers hierover meepraten en vragen stellen.   

De kosten

Er zijn drie soorten oogstaandelen waaruit u kunt kiezen:

 Klein oogstaandeel

1 persoon

 € 8,65 per week 

 € 449,- per jaar  *

 Standaard oogstaandeel

2 tot 3 personen

 € 11,48 per week

 € 597,- per jaar  *

 Groot oogstaandeel

4 tot 5 personen

 € 16,10 per week

 € 836,- per jaar  *

* Dit zijn de richtprijzen die gelden van 1 juli 2015 tot 1 juli 2016. De Oosterwaarde werkt met sociale marges, het is dus mogelijk om binnen een afgesproken marge naar draagkracht, iets meer of iets minder te betalen.

Samenstelling oogstaandeel

In principe is uw oogstaandeel voldoende voor ongeveer 5 maaltijden. Meestal zitten er 5 tot 7 verschillende groenten in een oogstaandeel maar dit varieert over de seizoenen. In de zomer wanneer de oogst rijk is dan ontvangt u regelmatig meer en in bijvoorbeeld het vroege voorjaar, wanneer er nog niet zoveel variatie op het land is, ontvangt u wat minder. U deelt dus jaar rond letterlijk mee met wat er op het land is qua hoeveelheid en variatie. Er is wel een vast budget opgenomen om groenten bij te kopen bij collega boeren als we zelf niet meer hebben of om de variatie te vergroten. Vanzelfsprekend krijgt u altijd groenten die passen bij het seizoen en proberen we zoveel mogelijk afwisseling en variatie te bieden. Het teeltplan dat de boeren aan het begin van het seizoen maken vormt de rode draad. In het teeltplan kunt u zien welke groente u in welke periode kunt verwachten. In welke week iets precies in het oogstaandeel komt is uiteindelijk afhankelijk van het klimaat en andere (natuurlijke) omstandigheden. Met andere woorden: wij als boeren sturen en plannen, maar het land bepaalt uiteindelijk wat er in een bepaalde week in uw oogstaandeel komt. 

Een voorbeeld van een standaard oogstaandeel:

In het voorjaar

In het najaar

1 kg spinazie
1 pompoen
1 bosje radijs
500 gram wortels
1 krop sla
1 krop andijvie
1 bos peen
1 spitskool
1 paksoi
500 gram prei
1 bos bietjes
1 ijsbergsla

Aardappelen, eieren en bloemen

Aanvullend op uw oogstaandeel kunt u zich naar wens ook opgeven voor aardappelen, eieren en/of bloemen.

  • De aardappelen komen van eigen land. Afhankelijk van de oogst worden ze ongeveer vanaf september tot en met mei geleverd. Ze gaan per 5 kilo zak en u kunt zelf de frequentie kiezen (elke week/ per 2 weken/ per 4 weken) De kosten zijn €1,30 per kilo. De rassen die wij telen zijn Frieslander, Ditta, Agria en Raya.
  • De eieren worden door ons ingekocht bij een collega bd boer, de Grote Kamp te Drempt. U kunt ze per 6 of 10 stuks bestellen in een door u gekozen frequentie (elke week/ per 2 weken/ per 4 weken). De kosten zijn 0,30 cent per stuk. 
  • In het bloemenseizoen leveren we ook boeketten uit onze eigen bloementuin. Het is mogelijk om deze ook op het afhaaladres samen met de groenten te ontvangen in een door u gekozen frequentie (elke week/ per 2 weken/ per 4 weken). De kosten zijn 8,00 per boeket. De eerste levering van bloemen valt meestal rond half juli en het loopt meestal door tot oktober.  Net als de groenten staan ook bloemen onder invloed van seizoenen, neerslag, tempertuur, zonuren etcetera. In een goed bloemen-seizoen kan het zijn dat u wat grotere bossen ontvangt dan normaal. Na bijvoorbeeld een hagelbui kan het zijn dat u een kleinere bos ontvangt en wanneer het de hele week regent kunnen er geen bloemen worden geplukt en ontvangt u mogelijk een keertje geen bos. Door de grote variëteit aan soorten bloemen en de afhankelijkheid van de weersomstandigheden zal het ene boeket ook langer op de vaas staan dan het andere. In elk boeket vindt u in ieder geval een verscheidenheid aan kleurrijke, biologisch dynamisch geteelde bloemen, uit de Oosterwaarde bloementuin, met zorg samengesteld tot een uniek boeket. 

 Salie met bij2bloemen3

Informatie

Sallandsweg 6

7431PX Diepenveen

0570-593237

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

 

Openingstijden

  • dinsdag en vrijdag van 14:00 tot 18:00 uur.
  • zaterdag van 10:00 tot 13:00 uur.

Vind de Oosterwaarde op Facebook

Bewaren

Copyright © 2013 De Oosterwaarde. Alle rechten voorbehouden.